不同品种的开裂敏感程度不一样:一些早熟、 超早熟品种,其块茎膨大迅速,皮薄,在一些不利的气候栽培条件下会发生块茎内部细胞分裂快膨大快速, 而外部细胞分裂慢, 在块茎表面就会出现裂痕, 甚至裂痕深(开裂)的现象。还有就是迟熟品种过早种植,或者迟熟品种加盖地膜,而且覆盖双层地膜,也会使块茎开裂。
土壤及肥力的影响:适宜栽培马铃薯的土壤为砂质土壤, 如果土壤中沙石含量高、 沙石块大, 容易在块茎表面产生划痕,在块茎膨大时使痕迹加深,形成裂痕。
倘若土壤忽干忽湿,比如,温度较高的时候持续干旱后突然浇大水或遇到降雨。